Longan - 20 Litres

Le longane (Dimocarpus longan), appelé aussi œil de dragon ou longani, est un fruit exotique produit par le longanier.

Ce grand arbre peut atteindre 20m de hauteur, il pousse essentiellement en Chine, en Inde et en Asie du sud-est.

Ses feuilles sont d’un rouge bourgogne et commencent à prendre un ton vert foncé au fil du temps.

Les fleurs sont jaunes et le miel qu’on peut en obtenir est très doux.

Les fruits poussent en grappes et ils ont une forme ovale.

La peau est lisse, fine et orange, elle peut devenir brune en une seule journée une fois le fruit récolté.

Il est recouvert de fines bosses, moins prononcées que celles de Litchi.

La pulpe est parfumée comme le Litchi, elle a une couleur blanche translucide, est juteuse et sucrée. 

Le fruit a un goût légèrement acide mais agréable, avec une pointe de noisette.

Cette pulpe entoure un noyau rond, noir, brillant et avec une tache blanche qui donne l’apparence d’un œil.

La grosseur des noyaux varie selon la variété de fruit.